Shabu Kichoo là nhà hàng chuyên về Lẩu và các món ăn Việt - Nhật. Nhà hàng có 8 loại lẩu, nước dùng đều được hầm từ xương ống, đặc biệt có lẩu chay với nước dùng được hầm từ củ quả: lẩu Nhân Sâm Kichoo, lẩu Nấm Zukizaki, lẩu Thái, lẩu Cay, lẩu Uyên Ương, lẩu Xí Quách, lẩu Kim Chi, lẩu Rong Biển, lẩu Chay.

Bên cạnh sự đậm đà của nước dùng, các món lẩu tại Shabu Kichoo đều được dùng kèm với nước chấm ngũ vị độc đáo do tự tay khách pha chế gồm ớt, hành, tỏi, tương và sate, giúp tăng khẩu vị món ăn và tốt cho sức khỏe.

Đặc biệt, Lẩu Nhân Sâm Kichoo (còn gọi là Lẩu Bổ Dưỡng) có nhân sâm tươi cung cấp nhiều nguồn năng lượng quý báu như: tăng sinh lực, tăng trí nhớ, bảo vệ cơ thể chống stress, chống lão hóa, tăng sức đề kháng.

Chất lượng thực phẩm là yếu tố quan trọng hàng đầu tại Shabu Kichoo. Nguồn nguyên liệu được cung cấp từ các nhà cung cấp uy tín và chọn lọc, được bảo quản và chế biến hợp quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm. Không gian nhà hàng được thiết kế ấm cúng, sang trọng và trang nhã, hệ thống bàn có gắn bếp từ an toàn và tiện lợi cho thực khách.