Thành lập vào năm 1972 tại vùng New Orleans – Louisiana - Mỹ, Popeyes mang lại cho thực khách những cảm nhận mới về hương vị các món ăn chế biến từ gà. Và không bao lâu sau đó, những cửa hàng khiêm tốn nhỏ lẻ với thực đơn gà cay chiên truyền thống vùng New Orleans & Cajun Louisiana của Popeyes đã phát triển lớn mạnh, trở thành một thương hiệu lớn.

Không giống như những cửa hàng ăn nhanh khác, Popeyes luôn xem trọng công tác chăm sóc khách hàng, coi đó là một tiêu chí quan trọng để đánh giá chất lượng phục vụ, uy tín và sự chuyên nghiệp của nhà hàng. Đội ngũ quản lý và nhân viên của Popeyes luôn mang lại cho khách hàng những sản phẩm tươi ngon và chất lượng.

Hiện nay, Popeyes sở hữu trên 2.000 nhà hàng ăn nhanh trên toàn thế giới. Ngoài việc tập trung phát triển và duy trì chất lượng thực đơn truyền thống (món Gà Giòn Cay), Popeyes cũng áp dụng các món ăn đặc biệt khác cho thực đơn của nhà hàng: Bánh Biscuit, Cơm Đậu Đỏ, Cơm Cajun, Khoai Tây Nghiền và sốt Cajun, Bắp Cải trộn…